MasterChef Patlican Kofte Tarifi - IRCDefteri

CeReN · 03.Aralık.2022

MALZEMELER
1 kg patlican
2 su bardagi su
2 adet limon suyu
3 yemek kasigi sadeyag
1,5 kahve fincani un
5 kahve fincani sut
2 kahve fincani rende kasar
Tuz
Yarim demet maydanoz
1 su bardagi aycicek yagi
Kaplama icin:
2 kahve fincani un
3 adet yumurta
Sunum icin:
1 adet domates
6 adet marul yapragi
TARIF
Patlicanlari ocakta ya da komur mangalinda kozledikten sonra kabuklarini soyun.
Bir kabin icine iki bardak su ve limon suyunu ekleyip patlicanlari suyun icine atin ve beklemeye alin.
Bir tavada sadeyagi eritin, bir bucuk kahve fincani unu ilave edip kavurun.
Unun kokusu cikinca bes kahve fincani sut dokup iki dakika daha birlikte pisirin ve kenara alin.
Rende kasar, tuz, ince kiyilmis maydanoz ve su icinde olan patlicanlari suyunu sIkarak karisima ilave edin.
Karisimi cirpma teli yardimiyla iyice karistirin ve sogumasi icin buzdolabina kaldirin.
Soguyan patlicanli karisima avuc icinde parmak seklini verin.
Sekillenen patlicanlari once una, sonra cirpilmis yumurtaya bulayip onceden kizdirdiginiz aycicek yaginda kizartin.
Kofteleri delikli kevgir yardimiyla kizgin yagdan cikartip tabaga alin, domates ve marul yapragiyla servis edin.

ALİNTİ ~

03.Aralık.2022	#1
Çevrimdışı CeReN Bizimsohbet.net	MasterChef Patlican Kofte Tarifi MALZEMELER 1 kg patlican 2 su bardagi su 2 adet limon suyu 3 yemek kasigi sadeyag 1,5 kahve fincani un 5 kahve fincani sut 2 kahve fincani rende kasar Tuz Yarim demet maydanoz 1 su bardagi aycicek yagi Kaplama icin: 2 kahve fincani un 3 adet yumurta Sunum icin: 1 adet domates 6 adet marul yapragi TARIF Patlicanlari ocakta ya da komur mangalinda kozledikten sonra kabuklarini soyun. Bir kabin icine iki bardak su ve limon suyunu ekleyip patlicanlari suyun icine atin ve beklemeye alin. Bir tavada sadeyagi eritin, bir bucuk kahve fincani unu ilave edip kavurun. Unun kokusu cikinca bes kahve fincani sut dokup iki dakika daha birlikte pisirin ve kenara alin. Rende kasar, tuz, ince kiyilmis maydanoz ve su icinde olan patlicanlari suyunu sIkarak karisima ilave edin. Karisimi cirpma teli yardimiyla iyice karistirin ve sogumasi icin buzdolabina kaldirin. Soguyan patlicanli karisima avuc icinde parmak seklini verin. Sekillenen patlicanlari once una, sonra cirpilmis yumurtaya bulayip onceden kizdirdiginiz aycicek yaginda kizartin. Kofteleri delikli kevgir yardimiyla kizgin yagdan cikartip tabaga alin, domates ve marul yapragiyla servis edin. ALİNTİ ~

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.