Karamelli Trilece Tarifi - IRCDefteri

CeReN · 07.Ekim.2022

MALZEMELER
Keki icin:
5 adet yumurta (oda sicakliginda)
1 su bardagi toz seker
1/2 cay bardagi ilik su
1 cay bardagi sivi yag
2 su bardagi un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Sutlu serbeti icin:
1 paket sivi krema
1 litre sut
1/2 su bardagi toz seker
Karamel sosu icin:
1 su bardagi toz seker
2 su bardagi su
1 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi tereyagi
Uzeri icin:
1 paket krem santi
1 su bardagi sut
TARIF
Pandispanyasi icin yumurtalar, vanilin ve seker kopuk kopuk olana kadar 6-7 dakika cirpilir. Su ve sivi yag eklenip cirpmaya devam edilir. Elenmis un ve kabartma tozu eklenir, mikserin dusuk ayarinda veya spatulayla karistirilir.
Buyuk dikdortgen borcamin tabani tereyagiyla yaglanir. Kek harci aktarilir ve onceden isitilmis firinda alt ust ayarda, 170 derecede 35-40 dakika pisirilir.
Yuksek ayarda piserse uzeri hemen kizarip ici hamur kalabilir. Uzeri hafif pembelesince kurdan testi yapilir ve kapatilir.
Kek piserken karamel sos hazirlanir. Seker teflon tavaya alinir ve eritilir. Erimeye basladiginda kisIk ateste ara ara karistirilir. (yaniksi tadi olmamasi icin)
Sonra tereyagi eklenir. Bu sekilde daha parlak olacaktir. Eridiginde 1 su bardagi su ilave edilir. Bu asamada seker sertlesiyor. Orta ateste karistirarak seker eritilir.
Sonrasinda nisasta kalan 1 su bardagi suda cozdurulur ve tavaya aktarilir. Kaynayana kadar karistirarak pisirilir. Kaynamaya basladiginda kisIk ateste 3-4 dakika pismeye birakilir ve kivam aldirilir. Kapatilip oda sicakliginda sogumaya birakilir.
Sutlu serbeti icin gerekli malzemeler genis bir kaseye alinir ve seker eriyene kadar karistirilir.
Pandispanya pistikten sonra ilk sicagi gecince sutlu serbet her yerine gezdirilir. 1 saat buzdolabinda dinlendirilir.
Uzeri icin krem santi hazirlanir. Soguk sutle cirpilir. 2 yemek kasigi kadar dekor icin ayrilir. Pandispanyanin uzerine yerlestirilir. Spatulayla duzlestirilir.
Karamel sos aktarilir. Kalan krem santi sIkma posetine alinir ve ucu ince bir sekilde kesilir. Karamelin uzerine seritler cekilir. Kurdanla bir sira ileri bir sira geri cizgiler cizilir. Bu islemi buzdolabina koymadan yapin. Daha guzel sekil alacaktir.
3-4 saat buzdolabinda dinlendirildikten sonra servis yapilir.

ALİNTİ ~

07.Ekim.2022	#1
Çevrimdışı CeReN Bizimsohbet.net	Karamelli Trilece Tarifi MALZEMELER Keki icin: 5 adet yumurta (oda sicakliginda) 1 su bardagi toz seker 1/2 cay bardagi ilik su 1 cay bardagi sivi yag 2 su bardagi un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu Sutlu serbeti icin: 1 paket sivi krema 1 litre sut 1/2 su bardagi toz seker Karamel sosu icin: 1 su bardagi toz seker 2 su bardagi su 1 yemek kasigi nisasta 1 yemek kasigi tereyagi Uzeri icin: 1 paket krem santi 1 su bardagi sut TARIF Pandispanyasi icin yumurtalar, vanilin ve seker kopuk kopuk olana kadar 6-7 dakika cirpilir. Su ve sivi yag eklenip cirpmaya devam edilir. Elenmis un ve kabartma tozu eklenir, mikserin dusuk ayarinda veya spatulayla karistirilir. Buyuk dikdortgen borcamin tabani tereyagiyla yaglanir. Kek harci aktarilir ve onceden isitilmis firinda alt ust ayarda, 170 derecede 35-40 dakika pisirilir. Yuksek ayarda piserse uzeri hemen kizarip ici hamur kalabilir. Uzeri hafif pembelesince kurdan testi yapilir ve kapatilir. Kek piserken karamel sos hazirlanir. Seker teflon tavaya alinir ve eritilir. Erimeye basladiginda kisIk ateste ara ara karistirilir. (yaniksi tadi olmamasi icin) Sonra tereyagi eklenir. Bu sekilde daha parlak olacaktir. Eridiginde 1 su bardagi su ilave edilir. Bu asamada seker sertlesiyor. Orta ateste karistirarak seker eritilir. Sonrasinda nisasta kalan 1 su bardagi suda cozdurulur ve tavaya aktarilir. Kaynayana kadar karistirarak pisirilir. Kaynamaya basladiginda kisIk ateste 3-4 dakika pismeye birakilir ve kivam aldirilir. Kapatilip oda sicakliginda sogumaya birakilir. Sutlu serbeti icin gerekli malzemeler genis bir kaseye alinir ve seker eriyene kadar karistirilir. Pandispanya pistikten sonra ilk sicagi gecince sutlu serbet her yerine gezdirilir. 1 saat buzdolabinda dinlendirilir. Uzeri icin krem santi hazirlanir. Soguk sutle cirpilir. 2 yemek kasigi kadar dekor icin ayrilir. Pandispanyanin uzerine yerlestirilir. Spatulayla duzlestirilir. Karamel sos aktarilir. Kalan krem santi sIkma posetine alinir ve ucu ince bir sekilde kesilir. Karamelin uzerine seritler cekilir. Kurdanla bir sira ileri bir sira geri cizgiler cizilir. Bu islemi buzdolabina koymadan yapin. Daha guzel sekil alacaktir. 3-4 saat buzdolabinda dinlendirildikten sonra servis yapilir. ALİNTİ ~

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.