17.Eylül.2022
|
#1
|
|
|
Izgara Kuzu Pirzola Ve Patlıcan Beğendi
ara Kuzu Pirzola Ve Patlıcan Beğendi Tarifi İçin malzemeler
- 3 kalem kuzu pirzola
- 1 dal kekik
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet közlenmiş patlıcan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 fincan süt
- Tuz, karabiber
Sunum için:
Izgara Kuzu Pirzola Ve Patlıcan Beğendi Nasıl Yapılır?
- Beğendinin yapımı için tavaya tereyağını alın, içerisine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Un kokusu çıktıktan sonra içerisine közlenmiş, dilimlenmiş patlıcan eklenerek kavrulmaya devam edilir. Bir yandan ezilerek karıştırılır, ısıtılır.
- Yavaş yavaş süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Tuz eklenir.
- Pirzolaların arkasına ve önüne sıvıyağ, tuz ve karabiber dökülür.
- Pirzolaları direk tavaya alarak arkası ve önü renk alıncaya dek pişirilir.
- Renk aldığında tereyağı, kekik, sarımsak, biber ve domates eklenerek etler tereyağında pişirilir.
- Beğendi tabağa alınır üzerine pirzolalar, biber ve domates eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
lezzet
|
|
|
|