- -
Sakallı Sandviç
(
https://www.ircforumda.net/hamur-isleri/32092-sakalli-sandvic.html)
BBQ SAUCE |
25.Ağustos.2022 07:42 |
Sakallı Sandviç
kallı Sandviç Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Tuz
- 1/2 su bardağı un (yoğurmak için)
İç harcı için:
- 150 gr. rendelenmiş beyaz peynir
- 6 yemek kaşığı krem peynir
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı su
- 1 adet yumurta sarısı
Sakalı için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sakallı Sandviç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sütü bir kapta ılıtın. Başka bir kaseye kuru maya ve şekeri ekleyin. Üzerine ılık sütü ilave edin.
- 5-6 dakika boyunca mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
- Farklı bir kabın içerisine un, yoğurt, yumurta ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın. Üzerine mayalı karışımı dökün ve çatalla yavaşça karıştırın.
- Unun kenarlarından tuzu serpiştirin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Kabın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kabın içerisine güzelce yayın. Hamuru zeytinyağının ortasına yerleştirin.
- Üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika mayalanması için bekleyin.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve havasını alın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Koparttığınız parçaları top şekline getirin ve fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.
- Üzerini tekrar streçleyerek 10 dakika daha bekletin.
- Yumurta sarısı ve suyu çırpıp, hamurun üzerine fırça yardımıyla sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pişirdiğiniz sandviçleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- İç harcı için ufalanmış beyaz peynir ve krem peyniri bir kasede karıştırın.
- Farklı bir kasede ise maydanoz ve kaşar peynirini karıştırın.
- Soğuyan sandviçleri enlemesine ikiye bölün. Ortasına beyaz peynirli harçtan sürün.
- Sandviçlerin uç kısımlarını ise maydanozlu karışıma batırın. Afiyet olsun.
lezzet
https://i.lezzet.com.tr/images-xxlar...cbafa2d627.jpg
|
Forum Saati: 02:34. Zaman dilimi GMT +4 olarak ayarlanmıştır. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.