17.Eylül.2022
|
#1
|
|
|
Crumpet (ingiliz mutfağı)
Crumpet Tarifi İçin malzemeler
- 2,5 su bardağı organik sağlıklı bir un
- 1,5 çay kaşığı kuru maya
- 3 yemek kaşığı eritilmiş doğal tereyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3/4 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi şekeri
Pişirmek için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da hindistan cevizi yağı
Crumpet Nasıl Yapılır?
- Unu karıştırma kabımıza koyalım. Üzerine kuru mayayı ekleyip karıştıralım.
- Ardından sütü ve eritilmiş tereyağını da ilave edip, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edelim.
- Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalamaya bırakalım.
- Su ve karbonatı karıştıralım. Mayaladığımız hamura ilave edip biraz daha çırpalım.
- Hindistan cevizi şekerini de ilave ederek karıştırmaya devam edelim ve tavamızı yağlayalım.
- Dilerseniz, hindistan cevizi yağı ile de yağlayabilirsiniz. Tavamıza yuvarlak kalıplardan yerleştirelim. (Maşallah öyle yumuşacık bir hamur oluyor ki, kalıpsız bile elinizle veya kaşık yardımıyla zevkle şekil verebilirsiniz.)
- Üzerinde baloncuklar çıkmaya başlayınca ters çevirip diğer yüzünü de pişirmeye devam edelim.
- Üzerini bol vitaminli meyvelerden, altın çilek ve taze aronya meyvesi ile hem sağlıklı, hem de neşe katmaya çalışarak süsledim. Biraz da tahin serptim. 😘
lezzet
|
|
|
|
Normal
