Ekşili Çorba




Ekşili çorba tarifi için malzemeler


1 su bardağı mercimek
Yarım su bardağı dövme buğday
Yarım su bardağı nohut
Sıcak su
500 gr semizotu veya ıspanak
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
3 diş sarımsak
Tuz
Tereyağı
Kırmızı toz biber
Nane


Ekşili çorba Nasıl Yapılır


Mercimek, dövme buğday ve nohudu bol suyla yıkayıp haşlayın. Semizotu ve ıspanağı yıkayıp suyunu süzün. Bakliyatı tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bir taşım pişirip iri parçalar şeklinde doğranmış semizotu veya ıspanağı ekleyin. Sebze hafif piştiğinde kıyılmış sarımsak, sumak ekşisi ve tuzu ekleyin. Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biber ve naneyi ekleyin. Baharatlı tereyağını ekleyip servis yapın.