Fırında Tarhanalı Sebzeli Tavuk Tarifi

Malzemeler:
6 adet tavuk kalça
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1 adet dolmalık sarı biber
1 adet dolmalık yeşil biber
3 diş sarımsak
Sos için:
3 yemek kaşığı (tepeleme) toz tarhana
1 tutam tuz
1 tutam kimyon
1/2 su bardağı kaynar su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz (Servisi için)


Tarhanayla bugüne dek belki de sadece çorba yaptınız ama bu tariften sonra işler değişecek. Çünkü kendisiyle nefis ana yemekler dahi yapabilirsiniz aslında!

Nasıl Yapılır?
Bir kapta tarhana, tuz, kimyon, kaynar su ve zeytinyağını karıştırıp iri küpler halinde doğradığınız tavuk kalça, patates, havuç, soğan, sarı biber, yeşil biber ve sarımsakları içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Sosla harmanlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aktarıp üzerine elinizle bastırın ve 200 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında kontrollü şekilde 40 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.