|
MasterChef Lufer Pilavi Tarifi
MALZEMELER
2 orta boy lufer baligi
1 su bardagi pirinc
1.5 su bardagi su
3 corba kasigi siviyag
1 cay kasigi tarcin
Tuz
Karabiber
TARIF
Baliklari temizleyin. Iyice yikayip ortadan ikiye kesin. Hafif tuzlayip suzgece alin.
Pirinci yikayip suzun. Uzerini ortecek kadar sicak su ekleyip yarim saat bekletin. Suzup duru su birakincaya kadar iyice yikayin.
Yayvan bir tencereye 1.5 bardak su ekleyin. Su kaynamaya baslayinca siviyag, pirinc, tuz ve karabiberi ilave edin.
Hafif karistirip baliklari uzerine dizin. Kapagi kapali olarak 1 dakika harli ateste pisirin.
Atesi kisip 10-15 dakika daha pisirin. Tencereyi ocaktan alip uzerine kagit havlu serin ve 10 dakika demlendirin.
Baliklari bir servis tabagina alin. Pilava tarcin serpip hafif karistirin.
Pilavi servis tabaklarina paylastirip uzerlerine baliklari yerlestirin. Sicak olarak servis yapin.
ALİNTi ~
|