|
MasterChef Hollandez Sos Nasil Yapilir?
MALZEMELER
2 yemek kasigi beyaz sarap sirkesi
2 yemek kasigi su
1 tatli kasigi tane beyaz biber
4 yumurta sarisi
250 gr tereyagi
Yarim limonun suyu
Tuz
Karabiber
Aci toz biber
TARIF
Sirke, su ve biber tanelerini kucuk ve kalin tabanli bir tavaya alarak kaynama noktasina getirin.
Ocagi kisip 1 dakika hafifce kaynatin. Tavayi ocak uzerinden alip sogumaya birakin.
Karisimi baska bir kaba aktarip icine yumurta sarilarini ekleyerek cirpin.
Bir tavaya tabanin yarisi dolacak kadar su doldurup kabi ustune yerlestirin.
Karisim kivama gelene kadar cirpin. Eritilmis tereyagini cok yavas ekleyin. Bu arada cirpmaya devam edin.
Limon suyunu ekleyip tuz, karabiber ve toz kirmizi biberlerle tatlandirin.
ALİNTİ ~
|