IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi - Tekil Mesaj gösterimi

CeReN · 16.Kasım.2022

MALZEMELER
1 su bardaği köftelik bulgur
1 su bardaği sicak su
1 yumurta (Küçük boy)
Tuz, karabiber, kimyon, kirmizi pul biber
Yarim su bardaği un
1 tatli kaşiği limon suyu
2 lt su
Üzeri icin
2 yemek kaşiği tereyaği
Kirmizi pul biber
200 g süzme yoğurt
2 diş sarimsak (Havanda ezilmiş)
TARIF
İnce bulguru bir kaba alin. Üzerine sicak suyu döküp 15 dakika kadar şişmesi için bekletin.
Daha sonra yumurtayi, unu, tuzu ve baharatini ekleyin.
Arada bir su serperek yumuşayana kadar iyice yoğurun. Kolayca şekil alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparip minik çiğ köfteler şekline getirin.
Suyu büyük bir tencerede kaynatin. Limon suyu ile tuzu ekleyin. Köfte hamurlarini bu suyun içine atip 5 dakika haşlayin. Delikli bir süzgeçle suyun içinden alin.
Köfteleri servis tabağina aktarin. Üzerine sarimsakla iyice kariştirdiğiniz süzme yoğurdu dökün.
En son tereyağinda biraz yaktiğiniz kirmizi pul biberi dökün. Hemen servis yapin.

ALİNTİ ~

16.Kasım.2022	#1
Çevrimdışı CeReN Bizimsohbet.net	Mersin Yogurtlu SIkma Kofte Tarifi MALZEMELER 1 su bardaği köftelik bulgur 1 su bardaği sicak su 1 yumurta (Küçük boy) Tuz, karabiber, kimyon, kirmizi pul biber Yarim su bardaği un 1 tatli kaşiği limon suyu 2 lt su Üzeri icin 2 yemek kaşiği tereyaği Kirmizi pul biber 200 g süzme yoğurt 2 diş sarimsak (Havanda ezilmiş) TARIF İnce bulguru bir kaba alin. Üzerine sicak suyu döküp 15 dakika kadar şişmesi için bekletin. Daha sonra yumurtayi, unu, tuzu ve baharatini ekleyin. Arada bir su serperek yumuşayana kadar iyice yoğurun. Kolayca şekil alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparip minik çiğ köfteler şekline getirin. Suyu büyük bir tencerede kaynatin. Limon suyu ile tuzu ekleyin. Köfte hamurlarini bu suyun içine atip 5 dakika haşlayin. Delikli bir süzgeçle suyun içinden alin. Köfteleri servis tabağina aktarin. Üzerine sarimsakla iyice kariştirdiğiniz süzme yoğurdu dökün. En son tereyağinda biraz yaktiğiniz kirmizi pul biberi dökün. Hemen servis yapin. ALİNTİ ~