|
Citir Citir Nugget Tarifi
MALZEMELER
1 paket (500 gram) tavuk bonfile
2 yemek kasigi sivi yag
2 yemek kasigi un
1 cay kasigi karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Bulamak icin;
Ilk kisim:
1 cay bardagi un
1 cay bardagi misir unu
Ikinci kisim:
2 cirpilmis yumurta
Ucuncu kisim:
Bayat ekmek kirintisi
Kizartmak icin sivi yag
TARIF
Oncelikle bonfile tavugu guzelce yikayip suyunu suzdurelim.
Daha sonra 3-4 parcaya bolup rondoya koyalim 10-12 saniye calistiralim ezilmesini saglayalim.
Ezilen kiyma haline gelen tavuklari derin bir kaba alalim. Uzerine tuz, 2 yemek kasigi sivi yag, 2 yemek kasigi un, pul biber, karabiber, az miktarda kimyon ekleyelim ve guzelce yoguralim. Bu islem tamamdir.
Simdi uc ayri tabak alalim. Birincisine beyaz un ve misir unu ekleyip karistiralim. Ikincisine iki yumurta kirip cirpalim. Ucuncusune de bayat ekmek kirintisini ekleyelim.
Yogurdugumuz harci elimizi hafif islatarak sekil verelim.
Tum harc bu sekilde sekillendikten sonra sirasiyla once (misir unu ve beyaz un karisimina), ikinci olarak (cirpilmis yumurtaya), ucuncu olarak ta (ekmek kirintilarina) bulayip kizgin yagda arkali onlu guzelce kizartalim.
Havlu pecete serdigimiz tabaga alalim.
ALİNTİ ~
|