|
Tam kivaminda sufle tarifi
MALZEMELER
125 gram bitter cikolata
125 mililitre sut (1 cay bardagi)
3 adet yumurta (sarilari ve beyazlari ayrilmis)
2 yemek kasigi tereyagi
1,5 yemek kasigi un
1/4 cay kasigi tuz
2 yemek kasigi toz seker
Pisirme Kaplarini Yaglamak Icin:
1yemek kasigi tereyagi
1yemek kasigi kakao
Servisi Icin:
1yemek kasigi pudra sekeri
TARIF
125 mililitre sutu bir sos tenceresine alin ve kaynama noktasina gelinceye kadar isitin.
Icerisine cikolatayi ilave edin. Cikolata eridikten sonra ocaktan alin.
Ayri bir sos tenceresinde 2 yemek kasigi tereyagini eritin.
Uzerine 1,5 yemek kasigi unu ilave ederek, kokusu cikana kadar kavurun.
Unun kokusu ciktiktan sonra cikolatali sut karisiminin icerisine ilave edin ve 2 yemek kasigi toz sekeri ilave ederek surekli olarak karistirin.
3 adet yumurta sarilarini da ilave edin, 2 dakika daha karistirdiktan sonra ocaktan alin ve sogumaya birakin.
Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarini bir cimdik tuz ile birlikte kaseyi ters cevirdiginizde akmayacak kivama gelinceye kadar cirpin.
Sogumus olan cikolatali karisim ile kopuk haline gelmis yumurta aklarini birlestirin ve spatula yardimiyla karistirin.
Yaglanmis ve kakao ile kaplanmis sufle kaplarina bir parmak bosluk kalacak sekilde harci bolusturun ve onceden isitilmis 200 derece firinda 10 dakika pisirin.
Yaglanmis ve kakao ile kaplanmis sufle kaplarina bir parmak bosluk kalacak sekilde harci bolusturun ve onceden isitilmis 200 derece firinda 10 dakika pisirin.
Firindan cikar cikmaz uzerine pudra sekeri serpistirip servis edin.
ALİNTİ ~
|