25.Ağustos.2022
|
#1
|
|
|
Çikolatalı Cupcake
Çikolatalı Cupcake Tarifi İçin malzemeler
- 60 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı dark kakao
- 2 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
Kreması için:
- 200 ml soğuk krema
- 1 paket toz krem şanti
- 150 gr. Bitter-sütlü çikolata
- 1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Çikolatalı Cupcake Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve toz şekeri mikser ile çırpalım.
- Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Sütü ekleyip kısa süreli çırpalım.
- Un, kakao, vanilin, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kasede eleyerek karıştıralım. Kek harcının içine kaşık kaşık ekleyip çırpalım.
- Muffin kalıbına kek hamurunu pay edelim.
- 160 derecelik ısıtılmış fırında dikkatlice pişirelim. Piştiği gibi çıkaralım ki kurumasın bulut gibi kalsın kekimiz. Kekleri soğutalım.
- Kreması için soğuk kremayı ve toz şantiyi mikser ile çırpalım. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ekleyelim. Yalnız dikkat edelim çok sıcak olmasın çikolata.
- Dilerseniz 1 kaşıkta kahvaltılık çikolata ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.
- Kremayı torbaya alıp biraz soğutalım.
- Soğuyan muffinlerin üzerine kremayı sıkalım.
- Dilerseniz süsleme malzemeleri kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN…
lezzet
|
|
|
|