26.Temmuz.2022
|
#1
|
|
|
Güveçte Yaprak Sarma
Güveçte Yaprak Sarma Tarifi İçin malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gr salamura yaprak
- 1 adet kuru soğan
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Bol nane
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kaynar su
- Yarım limon suyu
Güveçte Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
- Sıvıyağ tencereye alınır. Yemeklik doğranan soğan kavrulur.
- Renk almaya başladığında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
- Baharatlar ve yıkanan pirinç ilave edilerek bütün malzemeler birbiri ile karıştırılır.
- Biraz su eklenerek hafif diri kalacak şekilde pişirilir.
- Yaprakların içerisine sarılmaya başlanır.
- Güvecin altına yaprakların uzun sapları ve maydanoz sapları koyulur.
- Üzerine yaprak sarmaları dizilir.
- Üzerine limon suyu, su ilave edilir. Kapağına tabak koyulur ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Yaklaşık 40 dakika pişen dolmalara son 10 dakika da zeytinyağı eklenir. Tabakta ya da güvecin içerisinde servis edilir. Afiyet olsun.
- lezzet
|
|
|
|