20.Temmuz.2022
|
#1
|
|
|
Göce Köftesi
öce Köftesi Tarifi İçin malzemeler
Köfte için:
- 1 su bardağı göce
- 2/3 su bardağı köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Sos için:
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet domates rendesi
Göce Köftesi Nasıl Yapılır?
- İnce bulgur ve göce sıcak su, tuz, nane ile ıslatarak bekletilir.
- Yarım saat ardından un, yumurta ve rendelenmiş soğan eklenerek yoğurulur.
- Ellerinizi temizledikten sonra bilye büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve parmak ile ortasına bastırılır.
- Bir tencerede su kaynatılır, köfteler suda haşlanır. Haşlanan köfteler süzülerek kenara alınır.
- Sos için yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
- Tereyağı tavada eritilir ezilmiş domates ve pul biber ile pişirilir.
- Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sos eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
lezzet
|
|
|
|