IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi - Istiridye Mantariyla Kokorec Nasil Yapilir ve Hazirlanir?

MALZEMELER
700 gram istidirye mantari
1 adet yesil ve kapya biber
2 tane domates
1 tatli kasigi kekik
1 tatli kasigi pul biber
1 cay kasigi toz kirmizi biber
Tuz, karabiber, kimyon
Ekmek ya da lavas
TARIF
Istiridye mantarlarini guzelce temizleyin ve kup kup dograyin.
Domates ve biberleri de kup kup dograyin.
Bir tavaya 3-4 yemek kasigi kadar sivi yag ekleyin ve tavayi kizdirin.
Kizmis tavaya mantarlari ekleyin.
Mantarlar pisene kadar kavurun.
Mantarlar kavrulduktan sonra biberi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Domatesleri de ekleyin ve domates suyunu cekene kadar kavurun.
Domatesler suyunu cektikten sonra baharatlari ekleyip biraz daha kavurun.
Pistikten sonra ocaktan alin, ekmek arasi ya da lavas icine koyarak servis edebilirsiniz.

ALİNTİ ~