IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi - MasterChef Eksili Kabak tarifi

MALZEMELER
5 adet orta boy kabak
1 adet kucuk boy kuru sogan
4 adet orta boy domates
1 dolu yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi sivi yag
1 yemek kasigi silme biber salcasi
1 su bardagi yesil mercimek
1 corba kasesi haslanmis nohut (Buzluktan cikardim)
4 buyuk dis sarimsak
1 adet limon suyu (Ben 6 kup onceden hazirladigim limon suyunu kullandim. Isteyen damak tadina gore ayarlayabilir)
Tuz
1 yemek kasigi dolu kuru nane
3,5-4 su bardagi normal su
Not: Su bardagi olcusu 200 ml.
TARIF
Mercimegi islatin, kup kup dogranmis soganlari sivi yag ile tencerede kavurun.
Salcayi ekleyin ve kokusu cikana dek kavurmaya devam edin.
Kabaklari yikayin, soyun ve kusbasi dograyin.
Islanarak sisen mercimegi suzun ve tencereye alin.
Haslanmis nohutu ilave edin.
Domateslerin kabugunu soyun ve dograyip ekleyin.
Tum malzemeleri karistirin, tuz ve limon ekleyin, suyunu ekleyin ve ocagin altini acip kaynatmaya baslayin.
Kabaklarin pismesine yakin, sarimsaklari ezin, karistirin.
Yemek pistiginde altini kapatin, uzerine kuru nane serpin.

ALİNTİ ~