IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi - Pepecura Nasil Yapilir?

MALZEMELER
1 kg. siyah kokulu uzum
4 su bardagi su
1/2 cay bardagi toz seker
4 yemek kasigi misir unu
1 yemek kasigi bugday nisastasi
Uzeri Icin:
1 avuc file Antep fistigi
1 avuc dovulmus ceviz ici
TARIF
Uzumlerinizi iyice yikayin. Saplarindan ayiklayarak tencerenin icerisine alin.
Uzerine su ve seker ilave ederek kisIk ateste pismeye birakin. Uzumler iyice suyunu birakip, eriyene kadar pisirin.
Ardindan buyukce bir suzgecten gecirin. Ezilmemis olan uzumleri kasIk yardimiyla iyice ezin. Elde ettiginiz uzumlu sekerli karisimindan bir kepce kaseye ayirip kalanini tencerenin icerisine alin.
Kepceyle ayirdiginiz uzum suyunu misir unuyla karistirin ve tencereye ilave edin. Ardindan bugday nisastasini da ekleyip karistira karistira yedirin. Karisimi koyulasana dek kaynatin.
Karisimi koyulasana dek kaynatin. Dilediginiz kivama geldiginde kaselere doldurun. Servis kaselerinin icinde bir sure ilimasini bekleyin.
Ilidiktan sonra buzdolabina kaldirin ve iyice sogumalarini saglayin. Soguyup, kivami iyice oturan tatlilarinizi file Antep fistigi ve ceviz iciyle susleyerek servis edebilirsiniz.

ALİNTİ ~