14.12.2023 Günün Yemeği
 

Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi

Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler
1
kg.
patlıcan
(Adana)
1,5
kg.
domates
1
çay bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
biber salçası
1
çay kaşığı
tuz
500
gr.
kuzu kaburgası
500
gr.
dana eti
100
gr.
kuyruk yağı
3
adet
kırmızı biber
3
adet
yeşil biber
1
baş
sarımsak


Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye kuyruk yağını alın. Kavurduktan sonra kıkırdakları alıp sadece yağı kullanarak kavurmaya devam edin.

Ardından kat kat olacak şekilde patlıcan, domates ve biberleri dizin.

En üstüne 1 çay bardağı zeytinyağı ve biber salçasını karıştırdıktan sonra dökün.

Kısık ateşte 1.30 saat pişirdikten sonra ters çevirerek servis edin. Adana usulü patlıcan tarifi hazır. Afiyet olsun!