| BBQ SAUCE |
19.Eylül.2022 01:25 |
Ropa Vieja (küba mutfağı)
pa Vieja Tarifi İçin malzemeler
- 1 kg kuzu kol
- 400 gr domates
- 200 gr köy biberi
- 200 gr soğan
- 100 ml zeytinyağı
- 10 gr tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı kişniş
Ropa Vieja Nasıl Yapılır?
- Kuzu kol dilimlenir ve zeytinyağı koyulan tencerede mühürlenir.
- Mühürlenen et kenara alınır.
- Piyazlık doğranmış soğan, julyen doğranmış biber ile tavaya alınarak sotelenir.
- Domateslerin kabukları soyulur ve blenderdan geçirilir. Sos haline gelen domates sebzelere ilave edilir.
- Sebzelerin yanına ette alınarak pişmeye bırakılır.
- Pişen et doğranarak servis edilir. Afiyet olsun
lezzet
http://www.ircforumda.net/resimuploa...ropavieja6.jpg
|
