- -
Tevenk Sarma
(
https://www.ircforumda.net/dolma-ve-sarmalar/38064-tevenk-sarma.html)
| BBQ SAUCE |
04.Ekim.2022 21:20 |
Tevenk Sarma
Tevenk Sarma Tarifi İçin malzemeler
- 200 gr salamura yaprak
- 1 su bardağı yarma
- 1 su bardağı ince bulgur
- Tuz
- Su
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 400 gr yoğurt
Sos için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı un
Tevenk Sarma Nasıl Yapılır?
- Yarma ve bulgur tuz koyularak su içerisinde yumuşayana kadar bekletilir.
- Yumuşadıklarında yoğurulur.
- Asma yaprakları harç ile doldurulur ve tencereye dizilir.
- Sos için un ve su karıştırılır, tavada eritilmiş yağların üzerine eklenerek kaynatılır, kıvam aldığında sarmaların olduğu tencereye dökülür.
- Sarmalar dağılmasın diye üzerlerine tabak koyulur ve su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Üzeri için olan soğan iri yemeklik doğranır ve zeytinyağında karamelize edilir ve kenara alınır.
- Yumurta ve yoğurt çırpılır. Kaynama noktasına gelmeyecek şekilde pişirilir.
- Pişen sarmalar tabağa alınır, üzerlerine önce yoğurt ardından karamelize soğan eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
lezzet
http://www.ircforumda.net/resimuploa...tevenksarm.jpg
|
| Forum Saati: 05:28. Zaman dilimi GMT +4 olarak ayarlanmıştır. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
