- -
Ciğer Terin
(
https://www.ircforumda.net/atistirmaliklar/32566-ciger-terin.html)
| BBQ SAUCE |
27.Ağustos.2022 20:48 |
Ciğer Terin
Ciğer Terin Tarifi İçin malzemeler
- 50 gr şeker
- 5 yemek kaşığı su
- 10 adet arpacık soğan, ince doğranmış
- 300 gr tereyağı
- 800 gr tavuk ciğer, temizlenmiş
- Tuz, karabiber
Servis için:
- Kornişon tuşu
- Kızarmış ekşi mayalı ekmek
Ciğer Terin Nasıl Yapılır?
- Şeker ve suyu tencereye alarak renk alana kadar pişirilir.
- Arpacık soğanları içerisine ekleyin. Arpacık soğanlar renk alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Bir tavada tereyağını eritin. Tavuk ciğerlerini ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin. Renk alana kadar pişirin. Soğutun.
- Mutfak robotunda ciğer ve soğanları püre haline gelene kadar karıştırın. Yavaş yavaş tereyağını ekleyin. Püreyi süzerek bir kaba alın.
- Kaba aktarın ve 1 gece sertleşene kadar bekletin. Soğuduğunda turşu ve ekşi mayalı ekmek ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
lezzet
https://i.lezzet.com.tr/images-xxlar...abe1360afd.jpg
|
| Forum Saati: 16:06. Zaman dilimi GMT +4 olarak ayarlanmıştır. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
