Konu: Ciğer Terin
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 27.Ağustos.2022   #1
Çevrimdışı
BBQ SAUCE Konuyu Baslatan
~ Www.ircforumda.net ~
Ciğer Terin


Ciğer Terin Tarifi İçin malzemeler


  • 50 gr şeker
  • 5 yemek kaşığı su
  • 10 adet arpacık soğan, ince doğranmış
  • 300 gr tereyağı
  • 800 gr tavuk ciğer, temizlenmiş
  • Tuz, karabiber
Servis için:
  • Kornişon tuşu
  • Kızarmış ekşi mayalı ekmek


Ciğer Terin Nasıl Yapılır?


  • Şeker ve suyu tencereye alarak renk alana kadar pişirilir.
  • Arpacık soğanları içerisine ekleyin. Arpacık soğanlar renk alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • 20 dakika buzdolabında bekletin.
  • Bir tavada tereyağını eritin. Tavuk ciğerlerini ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin. Renk alana kadar pişirin. Soğutun.
  • Mutfak robotunda ciğer ve soğanları püre haline gelene kadar karıştırın. Yavaş yavaş tereyağını ekleyin. Püreyi süzerek bir kaba alın.
  • Kaba aktarın ve 1 gece sertleşene kadar bekletin. Soğuduğunda turşu ve ekşi mayalı ekmek ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
lezzet


  Alıntı ile Cevapla

IRCForumda.Net Reklamlar
sohbet isami sohbet