Stripling

Okul çocuklarının beslenmesinde, sağlıklı beslenmenin genel ilkeleri geçerlidir. Bunlar;

Besinlerde çeşitliliğin sağlanması.
Sağlıklı vücut ağırlığının korunması.
Nişastalı karbonhidratlar ile liften zengin besinlerin dengeli tüketilmesi.
Yağ ve şekerin sınırlandırılması.
Vitamin ve minerallerin yeterli düzeyde alınmasıdır.
Bu dönemde lifli gıda ile beslenme miktarı biraz daha artırılabilir. Yağ oranı ise %10 oranında tutulmalıdır. Beslenme dikkatlice değerlendirildikten sonra yetersiz alımı olan çocuklara vitamin takviyesi yapılmadan önce bir uzmana danışılmalıdır. Gelişi güzel ve fazla miktarda verilen vitaminin de çocuğa zararlı olduğu bilinmektedir.

Tuz ve yağdan, özellikle de doymuş yağdan zengin, lif ve antioksidan maddelerden fakir beslenme şeklinin kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon, diyabet gibi kronik hastalıklar ve bazı kanser türleri ile yakın ilişkisi olduğu bilinmektedir. Bu tür gıdalar da mümkün olduğunca sınırlı verilmelidir. Birçok hazır besinin içeriğinde bulunan E 123, E 110, E 212, E 330 gibi katkı maddeleri en fazla tartışılanlar arasında yer almaktadır. Katkı maddeleri içeren ya da suni olarak tatlandırılan diyet ürünlerin çocuklar tarafından tüketilmemeleri önerilmektedir.